Все, что на текущий момент известно о действии кофеина на детей

Сегодня у нас особый случай. Один из моих профессоров доктор Кен Тюрли считается наиболее сведущим специалистом по действию кофеина и его влиянию на детей. Он скромный человек и не соглашается с титулом «наиболее сведущего», но не может спорить с тем, что он наиболее публикуемый и цитируемый специалист по данной теме. У меня был шанс посидеть рядом с ним и пообщаться о кофеине, его действии на детей и об основных заблуждениях, касательно этого продукта.

1. Кофеин полностью безопасен для детей.

В своих исследованиях доктор Тюрли использовал дозы кофеина в 5мг на килограмм собственного веса. Это примерно 2 очень больших чашки крепкого кофе для ребенка в 40 кг. Эта доза оказалась полностью безвредной. Есть данные по другому исследованию, в котором эти дозы повышалась до 10 мг на килограмм веса тела, что, примерно, 5-6 больших чашек очень крепкого кофе. Доктор удивляется, что такое исследование получило одобрение комиссии по этике, ведь оно проводилось на детях. Но и в такой дозации, даже при такой абсурдно высокой концентрации не было обнаружено серьезных отклонений от нормы по всем измеряемым показателям.

Все, что на текущий момент известно о действии кофеина на детей

Впрочем, такая чашечка кофе не будет безопасной для ребенка, да и для взрослого тоже.

2. При постоянном приеме кофеин безопасен? Пока не ясно.

Кофеин и у детей, и у взрослых кратковременно поднимает артериальное давление действуя как антагонист аденозина, аденозин расслабляет мускулатуру кровеносных сосудов, поэтому кофеин действуя противоположно, заставляет их сужаться. Некоторые авторы пишут, что кратковременное повышение кровяного давление может не приниматься во внимание. Однако, используется обратная логика, когда гипертоникам рекомендуется заниматься аэробными упражнениями. После таких упражнений артериальное давление падает на 3-4 часа, то есть 7 дней тренировок прибавляют сутки пониженного давления (21-28 часов), что может приводить к долгосрочным изменениям в сердечно-сосудистой системе. При таком подходе стоит ли не обращать внимание на кратковременные, но частые повышения давления от действия кофеина?

3. Кофеин на самом деле снижает частоту сердечных сокращений у детей

Так как кофеин поднимает артериальное давление у детей, их чувствительные барорецепторы (рецепторы давления крови) подают сигнал на уменьшение сердцебиения для того, чтобы противодействовать повышению давления. У взрослых количество барорецепторов значительно меньше, поэтому кофеин почти не воздействует на частоту сердечных сокращений.

4. Эффект на силовые результаты

Кофеин не влияет на максимальный VO2 (количество кислорода, которое может принять и использовать организм) или RER (показатель, сколько углеводов или жиров использует тело) у детей, то есть, большей частью, они никак не влияет на силовые результаты при аэробной активности. Однако, он действительно улучшает анаэробные показатели, как показывают тесты Вингейта. Порог действия кофеина проявляется в 2-2,3мг на кг собственной массы тела, при практически нулевом эффекте при 1мг на кг массы тела и не сильно отличающимся от 2мг на кг показателями при приеме 5мг на кг массы тела. Однако, даже если кофеин может использоваться как эргогеник (фактор, способствующий повышению работоспособности), встает вопрос, «должны ли родители давать кофеин своим детям, для повышения их физических кондиций?» И хотя наука не отвечает на вопросы, которые стоят не только в практической, но и моральной плоскости, доктор Тюрли говорит, что это безумно давать детям эргогеники. Это все-таки еще дети. У них еще будет время для жесткой конкурентной борьбы в старших классах школы, когда они будут готовиться к поступлению в ВУЗы или в спортивные школы.

5. Кофеин это не диуретик

Как говорит доктор Тюрли это одно из основных заблуждений про кофеин. Когда вы пьете кофе, конечно же, вы потом будете хотеть в туалет. Ведь вы его пьете с водой! Исследования никак не подтверждают утверждения, что кофеин действует как диуретик и заставляет выходить большее количество мочи.

6. Кофеин не делает детей гиперактивными

Основываясь на исследованиях по поведенческим эффектам кофеина доктор Тюрли считает, что нет никаких оснований предполагать, что кофеин может вызывать гиперактивность у детей. Если и отмечаются какие то эффекты, то, скорее, обратные – улучшается внимательность и объем внимания. По его мнению, если ребенок начинает вести себя как гипер, то это действие сахара из кофеинизированных напитков, а не самого кофеина. В некоторых исследованиях он давал детям или кофеин, или плацебо и спрашивал родителей, что получил их ребенок по их мнению. Половина из родителей была уверена, что их дети получали кофеин по причине, что они вели себя гиперактивно, и половина считали, что их ребенок не получал кофеин. Родители считали, что все знают о своих детях, но у них получалось угадать только в 50% случаев.

7. Кофеин замедляет рост?

Никаких данных, которые бы подтверждали такое утверждение в настоящее время нет. Специальных долгосрочных исследований по этому конкретному вопросу пока не проводилось, хотя существуют определенные спекуляции на эту тему.

Доктор Тюрли считает, что, как во всем, нужна умеренность. Нет ничего плохого в одной-двух чашках кофе, что для детей, что для взрослых. Полный отказ особой пользы не принесет, как и перебор с кофе. Надеюсь, вам понравилась эта статья, основанная на интервью доктора Тюрли, как мне понравилось общаться с ним. Хоть когда-то мы выложим тут что-то от настоящего ученого.

  • Комментарии
Загрузка комментариев...